Nach achtmonatiger Mazeration im Kvevri haben wir den Wein in ein neues Fass umgelagert. Der Wein wird nun weitere drei Monate im Keller ruhen.
Hier bei der Innenreinigung des Kvevri.
Das Kvevri hat den Winter gut überstanden und der Wein hat sich gut geklärt.
Hier nach der Kvevri-Öffnung.
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